Дистилляторы для Амароководов

Володь, я 2 года назад 10 л спирта купил, так половина до сих пор стоит...

 

Приступил вот...

 

Вчера гнал. В целом процесс не принес удовлетворения, скорее разочарование.
Выявилось несколько проблем.
Во первых процесс измельчения яблок долгий и муторный. Одна соковыжималка померла сразу, вторая выдержала. В процессе измельчения яблок, осы нас всех чуть не изнасиловали.

Во вторых выяснилось, что Т брожения 28-32С. Где взять такую Т на улице не понятно. Ночью у нас было 14С днем 24-27С. Брага стояла под навесом и вряд ли разогревалась днем до 22С. При этом выяснилось, что в июльских яблоках сахара почти нет, одна кислота.
Сахар есть в яблоках ближе к сентябрю, но в сентябре суточная Т будет еще ниже и не понятно как забраживать сырье на улице.
Держать бутыли в доме не хочется, потому что они занимают много места. В общем с учетом добавки сахара (не больше 1 кг на бутыль) на брожение на улице ушло 2 недели.
В третьих оказалось, что нагревается 8 литров жидкости не очень быстро, а выпарить спирт из нее еще дольше, потому что надо выпаривать на малом огне. На одну заправку аппарата уходит не меньше часа. Приходится сидеть и смотреть на градусник, пока Т не поползет выше 97С.
В общем, производство самогона дело хлопотное, непростое и недешевое.
Учитывая, что без сахара про спирт можно забыть, в брагу надо добавлять сахар или сахаросодержащее сырье.
Сахар подорожал и стоит 50р. за 1 кг. Его надо сыпать из расчета 1 кг на 4 л воды. На бутыль от кулера получается сахара на 200 р.
Чтобы брага была с большим % спирта, надо использовать винные дрожжи с активатором, а они недешевые.
Потом на перегонку уходит много энергии и воды.
Процесс занимает много времени и сил.
С одной бутыли у меня получился 1 л самогона без учета головы и хвоста.
Какой бы он не был хороший, водка сильно проще и дешевле.
Имхо самогон для меня теперь рассматривается только как хобби и никак не производство дешевого продукта.
Дешевым может быть самогон из дармового или ворованного сырья, с дармовой или ворованной водой и энергией, как имхо раньше было на селе, когда газ и воду не считали, а на сырье шла рожь с колхозного поля.

ПС воду можно включать когда Т превысит 90С.
ППС циферблат термометра расплавился и больше ничего не показывает, потому что касается стрелки. Что с ним делать не знаю.

 

Жень, тут спору нет, пока есть возможность купить спирт по цене 100 р/литр, то рассматривать этот процесс, как производства "бухла" даже нет смысла. А вот фруктовые дистилляты - це другое дело, таких в магазине не купить.
Я тут заморочился с вискарем, напрыгался по самый не балуйся, да и результат пока не радует. Яблоки пройдут повторю попытку, с учетом уже полученных знаний. Хотя виски можно и за 700р/литр купить, не оглядываясь на его характеристики...
В воскресенье поставил первые 60 литров яблочной браки с нового урожая. Сахара с ранних сортов действительно не много, но мы и не гонимся спиртом....

 

Итак друзья самогонщики, расскажу я вам рецепт производства самогона "паленка" который я разработал в прекрасный субботний денек.
Значит поставил я первую заправку, перегнал и поставил вторую.
Брагу я не фильтровал а заливал прямо со жмыхом.
Во второй заправке жмыха оказалось много и он пригорел ко дну колбы. Хорошо так пригорел...
Запахло гарью самогончик пошел темненький.... Ух ядреный.
Выливать его было жалко, да и все рано он был предназначен для второй перегонки.
Ну значит кое как отбил я уголь от дна колбы и поставил первак на вторую перегонку.
Самогон вышел прозрачненький, но вот аромат у него получился в стиле - печные яблоки с пожара в яблоневом саду.

 

Бак для брожения и перегонная емкость в одном флаконе

 

В пятерке сейчас акция по пиву Афанасий марочное за 64 рубля в правильной бутылке 0,5.
У меня сотня бутылок есть, но я все равно пару прикупил

 

Ага